Carmo de Minas • Serra da Mantiqueira
Fazenda Ferrer
Há mais de um século cultivando café nas montanhas — colhido à mão, secado ao sol, feito com o tempo que o bom café pede.
Uma fazenda centenária,
nas montanhas
A Fazenda Ferrer nasceu do trabalho de gerações que fizeram destas encostas de Carmo de Minas, na Serra da Mantiqueira, um lugar de café. Mais de um século depois, seguimos com o mesmo compromisso: respeitar a terra, o tempo e as pessoas que fazem a colheita acontecer — numa das regiões mais premiadas de cafés especiais do país.
“O que planta raiz, dá fruto por gerações.”
Do pé ao terreiro, cada etapa é acompanhada de perto — porque café bom não tem pressa.
O que a fazenda produz
Uma terra generosa que dá muito além do café — cada cultura no seu tempo, cada uma com seu cuidado.
Café
Nosso carro-chefe. Café de altitude, colhido no ponto e secado ao sol no terreiro.
Gado
Criação a pasto nas áreas de campo, parte viva do ciclo da fazenda.
Inhame
Cultivado na terra fértil das encostas e colhido fresco, no tempo certo.
Mandioca
Raiz brasileira por excelência, da nossa terra direto para a mesa.
Café feito com o tempo
que ele merece
A colheita é feita à mão, grão a grão no ponto certo. Depois, o café descansa e seca ao sol no terreiro, revirado com cuidado até chegar ao ponto ideal.
É esse cuidado, repetido safra após safra, que dá caráter ao nosso café de montanha.
Viva um dia na fazenda
Abrimos as porteiras para quem quer conhecer de perto como nasce um café de montanha. Uma visita guiada pela nossa história centenária — do pé de café ao terreiro, do campo à xícara.
Boas-vindas
Um café fresco, coado na hora, e a história de quem faz a fazenda acontecer.
Cafezal
Caminhada guiada entre os pés de café, com as montanhas ao fundo.
O terreiro
Veja de perto a secagem ao sol e entenda cada etapa do processo.
Degustação
Prove o nosso café e sinta a diferença do grão colhido no ponto.
Quanto custa a visita
O que está incluído
- Transporte ao longo de todo o roteiro
- Um guia experiente conduzindo o grupo
- Água mineral à disposição
- Prova de cafés especiais da fazenda
- Coffee-break no encerramento, com quitutes da roça
Informações importantes
Duração
O passeio leva cerca de 3 horas, sem pressa.
Horários
Saída diária às 8h30 da manhã, sempre com reserva.
Transporte
O veículo é escolhido conforme o tamanho do grupo, pensando no conforto e na melhor logística do trajeto.
O que levar
Roupa confortável, protetor solar, repelente e um chapéu ou boné para o sol.
Saída e chegada
Ponto de encontro a definir
Reservas
Garanta o seu lugar com, no mínimo, 18 horas de antecedência.
Cancelamento
Cancele sem custo até 24 horas antes. Quem não comparecer no dia paga o valor integral.
Visitas mediante agendamento prévio · grupos e famílias bem-vindos.
Vamos conversar?
Quer conhecer a fazenda, comprar o nosso café ou saber mais sobre o que produzimos? A gente responde.
Onde estamos
Carmo de Minas, na Serra da Mantiqueira — a região mais famosa de cafés especiais do Brasil.